法国有哪些世界著名酒庄??

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  法邦全邦闻名的“五台甫2113庄”一5261般是指法邦波尔众左岸的五大一级列级庄,即4102:

  拉菲古堡位于波尔众的梅众克产区,天气泥土条目得天独厚。现今酒庄178公顷的土地中,葡萄园占107公顷,正在列级酒庄中是最大的。

  是法邦的邦宝级酒庄,位于波尔众波伊雅克村庄(Pauillac)的南部一个地势对照高的碎石河岸上。

  有着长久的史籍,早正在14世纪便已开拓葡萄园,并正在之后的筹备当中平昔维持着不错的兴盛。

  木桐酒庄晋级一级酒庄,侯伯王酒庄是1855年波尔众分级时列级的60个酒庄中唯逐一个不正在梅众克的列级酒庄。

  常常所说的酒庄酒或者庄园酒,即是酒庄葡萄酒或者庄园葡萄酒,顾名思义是酒庄内中所酿制的葡萄酒。酒庄酒或者庄园酒必需契合三个因素本事是真正意思上的酒庄酒,不然只是观点上的酒庄酒。这三个因素是:

  罗曼尼·康帝(La Romanee Conti)是法邦最顶尖的酒园,甚4102至被广大以为全邦最顶级的红葡1653萄酒园。这座位于布根地产区夜丘(Cotedenuits)子产区重心处所的超等酒园,光凭一己之力就足以将布根地产区晋升到与波尔众并驾齐驱的名望。

  罗曼尼·康帝酒园占地约1.805公顷,精耕细作下,酒园产量极低,每公顷均匀种植葡萄约10000株,年产量左右正在2500公升,险些均匀每3株葡萄本事出一瓶酒,均匀每年产量仅约6000瓶,还不足拉菲酒园产量的1/50。柏翠酒园面积是罗曼尼·康帝酒园的6倍,产量却是其10倍。

  罗曼尼·康帝酒园于1936年9月11日被法邦官方定为顶级佳酿(Grand Cru)等第。其余,酒园的葡萄为贵族种类黑皮诺(Pinot Noir),罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷人特质完满地浮现出来~馥郁良久的香气,灵巧醇厚,单宁细腻而有力,均衡而又凝缩,丝绒般的质地柔滑文雅,险些将顶级黑皮诺的长处集于一身。

  柏翠位列波尔产区八台甫庄之首,是目前波尔众质料最好、价值最贵的酒王之王。其伟大的品德性子尽酒中皇者风范。

  全邦级的名酒,必定要具有伦敦和纽约的市集。而要成为全邦一流的极品名酒,必定要获得白金汉宫和白宫的青睐。40年代初,伊丽莎白二世的定婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的怀中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上,柏图斯又一次成为女皇的至爱。

  柏图斯的酒质至极安定,满布高铁质土壤的高原,最新酒类新闻只要梅洛可活命。柏图斯的梅洛葡萄树都是抢先70年的老树,果质出格香甜,纯人手收割,一箩箩的小心精选出来,况且为了避免晨露会影响糖份,收割都不才午举办,整体操纵新橡木桶陈酿。

  里鹏酒庄(Chteau Le Pin)是一个坐落于庞美罗(Pomerol)高原中部的小葡萄园。庞美罗是正在波尔众吉伦特河(Gironde) 入海口的右岸。

  只管如许,里鹏酒庄的葡萄酒仍然与波尔众最优质的葡萄酒订价相当。备受珍藏的里鹏葡萄酒,成为了“小葡萄酒”或微型葡萄酒中第一个被人们用于保藏的葡萄酒。这些葡萄酒推倒了古板葡萄酒的分类。

  里鹏酒庄的葡萄酒是一种更众参照加利福尼亚和澳大利亚的式样而酿制的葡萄酒酒,并非古板的波尔众葡萄酒。它着重于果香而且至极醇厚。人们常常用“超乎寻常”和“怡悦主义”云云的词汇来形貌它。

  来自里鹏酒庄的葡萄酒酒体中等并带有灵巧的单宁酸味,余韵含有果香。它们年青时仍旧适合饮用,但真正成为佳酿的顶峰期大约要等成熟年份事后的15年。因为这些葡萄酒至极丽都,嗜好炫耀,正在与美食搭配中,时常会盖过食品的原味,而并非与它们搭配一齐入味。

  拉图尔酒庄(Chateau Latour)是法邦的邦宝级酒庄,位于波尔众波伊雅克村庄(Pauillac)的南部一个地势对照高的碎石河岸上。酒庄具有葡萄园面积107.5英亩,植株的均匀春秋为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株,年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级轨制被定级为顶级一等的酒庄之一。

  拉图酒庄位于波尔众西北50公里的梅众克分产区的波亚克村,天气泥土条目得天独厚。葡萄园面积65公顷,个中47公顷正在领地的中央地带,称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆泉源于此。新橡木桶陈酿18个月。葡萄种类以赤霞珠为主,占75%摆布,梅鹿占20%。丹宁丰盛,常常要几十年后本事成熟。

  瓦朗德鲁酒庄(Chateau Valandraud)是最要紧的车库葡萄酒产地之一。与拉梦众酒庄相同,瓦朗德鲁堡酒庄同样至极袖珍,其具有者也为之付出整体血汗。瓦朗德鲁酒庄由10小块土地构成,总面积为35英亩。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995酿制流程讲求,产量很少,以是价值不菲。剧烈的单宁口胃与宗旨雄厚的香料味相得益彰;与稍后年份的葡萄酒比拟,它更为浓烈。

  拉梦众酒庄地处法邦波尔众右岸圣埃美隆产区东部的高地上,固然该酒庄并不属于波尔众八台甫庄之一,不过它却是圣埃美隆地域最耀眼的一个明星酒庄。它的酒也是波尔众最高贵的葡萄酒之一,其价值远超圣埃美隆的两大酒王白马酒庄和欧颂酒庄,直追古板的五台甫庄。

  拉梦众酒庄的葡萄园至极袖珍,仅为4.5公顷。园里种有75%的梅洛(Merlot)和25%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树的均匀树龄为50年。拉梦众酒庄的葡萄园践诺生物动力栽培法。整体做法是不操纵任何化学除草剂或杀虫剂,同时还原农田耕耘——其方针是为了将葡萄种植兴盛成为一个更敬仰生态的财产,而毫不是谋求纯粹的市集利润。

  木桐酒的酒精含量12.5%,酒体浑厚,单宁充分,浓重协和,有着令人难以捉摸的神韵,是一款经得起年光磨练的酒,特别以1945年的木桐有着“名垂青史”之誉。

  木桐酒的品格对照另类,品格介于拉菲和拉图之间,出格是它的酒香至极特别,带有浓烈的咖啡香味,喜好咖啡的同伙会出格痛爱。正在少少较优的年份,木桐酒的酒体相当丰盛,且回味悠长,酒质纯净,没有杂质,给人很文雅的感受。但倘若碰上较差的年份,酒的品格会变得平凡,绝不超过。木桐酒缺乏安定性,好的期间给人以惊喜,欠好的期间又很平凡,由于这种特征让酒客们对它又爱又恨。

  奥比昂酒庄就正在波尔众市近郊。奥比昂酒庄(Chteau Haut-Brion)不光仅是一个酿顶级红白酒的酒庄,而是一首诗,一幅涌满诗情的画。从进了庄门,落坐正在挂着深赤色绒幕的影视厅起首,所感想的即是灵巧文雅和诗情画意。

  奥比昂酒庄酿酒颇为古板。功劳为人工采摘,颠末采摘工采用性采摘后,正在滚动车上的挑选台上精选,然后送到酒庄。葡萄分裂落后入发酵桶起首发酵,没有发酵前的泡皮,发酵后泡皮。新酒除渣后举办橡木桶培植,日常用75%的新橡木桶,橡木桶烘烤水准为轻-中,酒的培植年光为15-18个月。奥比昂与橡木桶公司合营,正在酒庄创制橡木桶,以便更契合酒庄对桶的细节条件。按古板三个月倒一次桶,用卵白澄清,正在装瓶挺进行滤清。终末装瓶。

  玛歌酒庄(Chateau Margaux)是法邦葡萄酒五台甫庄之一。玛歌(Margaux)正在法语中有着女性的韵律,而玛歌酒庄葡萄酒恰以文雅、细腻、温和著称。

  拉菲特酒庄(Chteau Lafitte)创始于1763年。该酒庄位于“波尔众第一坡”,它因地处加龙河右岸的高地而得名:拉菲特(Lafitte)一词正在当时意为“山丘”。

  葡萄酒喜好者都晓畅,波尔众正在1855年对该区的名庄举办了评级。当时他们正在众如繁星的庄园被选出了61个最优异的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。正在61个中又分为5个级别。个中第一级有四个,它们分辨是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、玛歌庄(Chateau Margaux)和朱颜容庄(Chateau Haut - Brion)。而四个中拉菲排名第一。

  全邦上闻名的红酒酒庄出生了众数顶级红酒,那些华侈的味觉和浑厚的酒香让众数红酒喜好者为之痴狂,经久不衰。

  红酒(Red wine)是葡萄酒的通称,并不必定特指红葡萄酒。红酒有很众分类式样。以制品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。个中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

  1、Margaux是波2113尔众红酒产区5261之一,但也是酒庄的名称。不妨使4102用产区作1653为酒庄名称,酒石酸质自然有其过人之处,史籍也至极长久。Chateau Margaux是法邦邦宴指定用酒。

  2、成熟的Chateau Margux口感对照和顺,有杂乱的香味,倘若遭遇上佳年份,会有紫罗兰的花香。倘若说Latour是梅铎区“酒皇”的话,那么Chateau Margaux就该当是“酒后”了。

  1、一说到波尔众红酒,自信最为人人所熟练的即是拉斐庄。早正在1855年万邦展览会上,拉斐庄就已是排名第一的酒庄,Lafite红酒的特征是均衡、和顺,入口有浓烈的橡木滋味,至极特别。除了招牌红酒Lafite外,酒庄还正在智利创立了Los Vasco的副牌,多量坐蓐价值低廉的红白酒,主动拓展人人市集。

  1、正在法文中,Latour的趣味是指“塔”,倘若用六七十年叫法,Latuor就相当于“塔牌”(因酒庄之中有一座史籍深远的塔而得名)。不要取乐这个名字老土,正在不年少波尔众红酒客的心目之中,它但是酒皇之中的酒皇。

  2、Latuor的品格雄浑刚劲、毫不妥协,少少底本热爱烈酒的酒客,由于强健由来要改喝红酒,Latour便成了他们的首选。Latour酒庄也由于有繁众酒客恭维,而成为酒价最高贵的一级酒庄之一。

  1、早正在1855年,奥比昂庄就已赫赫驰名,一级酒庄的排行榜上倘若少了它,巨头性就要受到质疑。奥比安庄园现正在为美邦人所具有。庄园也生产的红酒有属于Graves区的迥殊土壤及矿石香气,口感浓烈而回味无尽。奥比安庄除了红酒著名外,其生产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔众公认的最顶级的白酒石酸之一。

  1、“木桐”又叫“武当”,是法文Mouton的音译,它的原意是指“羊”,酒庄原是“羊庄”,(遵照酒庄所正在地历来是给牧羊人放羊的山坡)。正在1973年,法邦才例外让木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟逐一座获此殊荣的酒庄。

  2、木桐庄庄主至极有贸易心思,不光平凡餐酒Mouton Cadet的年生产量达数百万瓶,酒庄每年还会邀请一位全邦著名的艺术家,替“招牌酒”Mouton Rothschild计划当年的标签。由于酒的标签自身就颇有艺术价格,是以就算那年的酒欠好喝,单是瓶子已是珍奇的藏品。

  1、闭于酒庄的创造规定,有两个派别一类是“3S”规定,即酒庄的所正在地有大海(sea)、沙岸(sand)和阳光(sun),这种见解首要办事于酒庄的旅逛功效;

  2、另一类首要规定是正在适合葡萄孕育的地方创造酒庄,这种见解首要办事于酒庄的酿酒功效,方针是通过高质料的原料来酿制优质葡萄酒。

  3、酒庄首要的功效有两类:一类即是酒庄的旅逛功效,另一类即是酒庄的酿酒功效。

  4、常常所说的酒庄酒或者庄园酒,即是酒庄葡萄酒或者庄园葡萄酒,顾名思义是酒庄内中所酿制的葡萄酒。酒庄酒或者庄园酒必需契合三个因素本事是真正意思上的酒庄酒,不然只是观点上的酒庄酒。

  1,伊甘酒庄——贵2113族的液体黄金。位于5261法邦波尔众最南端的4102苏玳(Sauternes)产区,是波尔众1855年评级中1653的唯逐一个超一级甜白酒庄。

  2,拉菲——高雅深远。成熟拉菲的特征是均衡、和顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松whnt和矿质香气,宗旨雄厚,馥郁文雅,单宁灵巧而强劲,陈年潜力至极长。

  3,拉图——刚劲浑厚。拉图酒庄早正在18世纪就为英邦王室和贵族所赏识,当时的拉图仍旧比其他波尔众酒贵20倍摆布。拉图的品格雄浑刚劲、浓重醇厚。拉图必要10~15年以至更长的年光才会成熟,成熟后的拉图有极雄厚的宗旨感。正如一位品酒家所形貌的,拉图是月光穿过层层夜幕洒落的一片银色。

  4,奥比康——浪漫诗意。奥比康酒庄又称朱颜容酒庄,创园于1525年。1660年法邦邦王就它来迎接来宾。年产量约2万箱。最佳年份为1989年,闻名酒评家罗伯特?帕克给出了100分的满分评判。奥比康是一款最适合与朱颜共饮的楷模高雅型美女酒。曾举动丰盛嫁奁睹证了一段又一段感人的恋爱故事。

  5,玛歌——文雅醇厚。玛歌是法邦邦宴指定用酒。主席出访法邦时曾至此,品味的即是1982年的玛歌。最佳年份为1900、1928、1982、1983、1990、1996和2000年。玛歌以香气芳香杂乱,宗旨雄厚和经久、接续幻化而迷人,是一款将文雅迷人与浓重醇厚、细腻优美与劲道连结得特别的酒。

  酒庄(Chateau)指一个陆地单元,常常归土地占据者悉数葡萄的种植,葡萄酒的酿制和储存,灌装流程都正在酒庄内举办。

  红酒之乡法邦有八2113大酒庄赫赫驰名,它们分辨是拉斐庄5261、4102拉图庄、奥比昂庄、玛高庄、木桐庄、白1653马庄、奥松庄和翠柏庄,法邦最顶级的红酒都产自个中。

  一说到波尔众红酒,自信最为人人所熟练的即是拉斐庄。早正在1855年万邦展览会上,拉斐庄就已是排名第一的酒庄,Lafite红酒的特征是均衡、和顺,入口有浓烈的橡木滋味,至极特别。除了招牌红酒Lafite外,酒庄还正在智利创立了LosVasco的副牌,多量坐蓐价值低廉的红白酒,主动拓展人人市集。

  正在法文中,Latour的趣味是指“塔”,倘若用六七十年叫法,Latuor就相当于“塔牌”(因酒庄之中有一座史籍深远的塔而得名)。不要取乐这个名字老土,正在不年少波尔众红酒客的心目之中,它但是酒皇之中的酒皇!

  由于Latuor的品格雄浑刚劲、毫不妥协,少少底本热爱烈酒的酒客,波尔多酒庄由于强健由来要改喝红酒,Latour便成了他们的首选。Latour酒庄也由于有繁众酒客恭维,而成为酒价最高贵的一级酒庄之一。

  早正在1855年,奥比昂庄就已赫赫驰名,一级酒庄的排行榜上倘若少了它,巨头性就要受到质疑。奥比安庄园现正在为美邦人所具有。庄园也生产的红酒有属于Graves区的迥殊土壤及矿石香气,口感浓烈而回味无尽。奥比安庄除了红酒著名外,其生产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔众公认的最顶级的白酒石酸之一。

  Margaux是波尔众红酒产区之一,但也是酒庄的名称。不妨操纵产区举动酒庄名称,酒石酸质自然有其过人之处,史籍也至极长久。ChateauMargaux是法邦邦宴指定用酒,中邦邦度主席正在法邦波尔众拜望时,所考察的酒庄即是ChateauMargaux。

  而当时酒庄给品味的酒,即是1982年的ChateauMargaux。成熟的ChateauMargux口感对照和顺,有杂乱的香味,倘若遭遇上佳年份,会有紫罗兰的花香。倘若说Latour是梅铎区“酒皇”的话,那么ChateauMargaux就该当是“酒后”了。

  (注:香港人喜好称之为武当,倘若你跟他们说中文“木桐”日常人险些是不知道什么)

  “木桐”又叫“武当”,是法文Mouton的音译,它的原意是指“羊”,酒庄原是“羊庄”,(遵照酒庄所正在地历来是给牧羊人放羊的山坡)。正在1973年,法邦才例外让木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟逐一座获此殊荣的酒庄。

  木桐庄庄主至极有贸易心思,企业新闻不光平凡餐酒MoutonCadet的年生产量达数百万瓶,酒庄每年还会邀请一位全邦著名的艺术家,替“招牌酒”MoutonRothschild计划当年的标签。由于酒的标签自身就颇有艺术价格,是以就算那年的酒欠好喝,单是瓶子已是珍奇的藏品。据悉现正在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒,需百姓币50万元以上。而Mouton红酒的特征,即是开瓶之后,酒质与香味转移众端,常常带有咖啡及朱古力香。

  1947年份的ChBlanc,正在不少专业品酒家的心目之中,是近100年来波尔众最好的酒!正在1996年的SaintEmilion区的等第排名外之中,ChBlanc位列“超特级一级酒”。ChBlanc标签是白底金,至极文雅,与酒的品德至极相符。ChBlanc正在年少的期间,会带点草外青的滋味,但当它成熟此后,便会披发特别的花香,酒质均衡而文雅。

  正在1996年的SaintEmilion酒庄排名之中,与白马庄同级的只要奥松庄一个。而奥松庄也是八大酒庄里起码人知道的酒庄。因新任酒庄主人正在20世纪90年代中后期,对酒庄举办大幅变革,从厉条件酒的品德。

  但凡不契合规格的葡萄都用来酿制副牌酒SecondLabet,或都卖给其他酿制商酿制初级餐酒,以是,近年招牌酒Ausone的年产量都正在2000箱以下,变得特殊珍奇。Ausone的特征即是耐藏,要陈放很长一段年光本事饮用,酒质浑厚,带有咖啡与木桶香味,至极大气。

  常常酒庄名字之前会冠上Chateau一词,而Chateau的趣味是“古堡”——由于法邦酒庄人人有一座文雅的大屋或古堡。正在波尔众八大酒庄之中,只要柏图斯庄没有冠以Chateau,而酒庄也没有美丽大屋或古堡,只要小屋,Petrus红酒的产量也少得可怜,以是其售价也是是八大酒庄之中最贵的。

  Petrus红酒是用100%Meriot葡萄酿制而成,这种红酒常常适合早饮但不耐蕴藏,但因柏图斯庄的地质出格出色,蕴藏多量矿物质,以是柏图斯庄的酒兼具早饮及耐蕴藏的特质。固然柏图斯庄没有排名,但正在酒客心目中,它是红酒王中王。

  举动老产区之一的法邦,其葡萄酒史籍犹如中邦的白酒史籍相同长久,跟着中邦社会的兴盛,中邦人对葡萄酒的知道也越来越深,固然葡萄酒的口干等良众人不行认同,不过葡萄酒确实一步一步的正在走进咱们心中。法邦有良众大巨细小的庄园,多半有己方的特质,个中八台甫庄的葡萄酒却被全邦百姓所认同,良众顶级红酒却来自他们之中!

  柏图斯酒庄(Chateau Petrus)位于法邦波尔众的波美侯产区,是该产区最著名的酒庄。酒庄具有近12公顷土地,这正在区内人人是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上超卓。最初,柏图斯酒庄只个名不睹经传的小酒庄,正在波美侯地域也仅排名第四、第五。直到1925年,艾德蒙·罗芭夫人(Madame Edmond Loubat)往昔任庄主阿诺德(Arnaud)家族手中购得酒庄,柏图斯酒庄的明朗过程才由此开启。

  柏图斯酒庄(Chateau Petrus)位于法邦波尔众的波美侯产区,是该产区最著名的酒庄。酒庄具有近12公顷土地,这正在区内人人是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上超卓。最初,柏图斯酒庄只个名不睹经传的小酒庄,正在波美侯地域也仅排名第四、第五。直到1925年,艾德蒙·罗芭夫人(Madame Edmond Loubat)往昔任庄主阿诺德(Arnaud)家族手中购得酒庄,柏图斯酒庄的明朗过程才由此开启。

  罗芭(Loubat)家族具有雄厚的资金,正在当地具有了两家酒庄。艾德蒙·罗芭夫人是一名凯旋的企业家,正在利布恩(Libourne)市具有一家饭馆,弟弟是该行政区的市长。她购得柏图斯酒庄之后,通过一系列的程序,急速打响了酒庄的著名度。除了将价值升高,使得柏图斯酒不再是“平常之酒”以外,艾德蒙·罗芭夫人还将柏图斯酒庄先容给她所知道的巨贾同伙,之后柏图斯酒庄正在法邦的高级社交圈内急速大作起来。

  英邦伊丽莎白二世文定的期间,艾德蒙·罗芭夫人趁此机遇将柏图斯酒庄引入英邦的崇高社会。1947年,女王实行正式婚礼,艾德蒙·罗芭夫人即是个中的受邀高朋。随后,艾德蒙·罗芭夫人又带着酒庄的佳酿奔赴伦敦,凯旋使柏图斯酒庄酒加列于伦敦一流餐厅的酒单上。仰仗着艾德蒙·罗芭夫人崇高的社交手腕,柏图斯酒庄急速成为了炙手可热的葡萄酒新星。

  1961年,艾德蒙·罗芭夫人死亡。遵照艾德蒙·罗芭夫人生前立下的遗言,柏图斯酒庄的股份被分成了3份,个中一份由让-皮埃尔·莫意克(Jean-Pierre Moueix)家族承袭,另两份由她的外甥承袭。1964年,莫意克家族购得个中一位的承袭权,成为酒庄的筹备者。20世纪60年代,莫意克家族将柏图斯酒庄引入美邦,柏图斯受到了总统肯尼迪的青睐。

  险些正在一夜之间,柏图斯酒庄成了美邦社接壤名生齿中竞相辩论的热门,以至到了若有人不知柏图斯会被视为来自德克萨斯州的乡巴佬的气象。